Aquilon 2018

Rotwein-Schwergewicht von unglaublicher Komplexität und Länge. Die zum Teil über 100 Jahre alten Garnacha-Reben, die dem Aquilon ihre Trauben spenden, wachsen in kleinen Parzellen an steilen Hängen auf rotem Lehmböden mit Quarzit- und Sandsteineinschlüssen. Die Mini-Erträge werden handgelesen und selektiert. Nach der Vergärung in Edelstahltanks wird der Wein 24 Monate in neuen Barriques amerikanischer und französischer Eiche ausgebaut. Einmal probiert lässt sich ganz einfach verstehen, warum der Aquilon als das Juwel in der Krone der Alto Moncayo-Weine gilt.