Barón De Ley Gran Reserva 2017

• Im Barrique gereift
• Reine Handlese
• Von renommiertem Weinprojekt

Dass es die Weine von Barón de Ley gibt, verdankt die Genusswelt dem Enthusiasmus einer Gruppe Wein-verliebter Winzer aus La Rioja. Sie schlossen sich in den achtziger Jahren zusammen, um klassischen Rioja mit dem Charme des Bordeaux zu vermählen. Nach dem Château-Prinzip entstehen hierbei außergewöhnliche Tropfen, die auch anspruchsvollste Gaumen begeistern. Der Barón de Ley Gran Reserva punktet mit traditionellen Rebsorten, langer Reife und einem facettenreichen Profil.

Granatrotes Kraftpaket schon im Bukett

Der Gran Reserva von Barón de Ley zeigt sich in einem mittleren Granatrot mit changierend-ziegelroten Reflexen. Diese Reflexe weisen auf den langen Reifungsprozess im Holzfass hin. Im Bukett erscheinen gereifte Brombeere und Schwarzkirsche. Neben diesem fruchtigen Anteil finden sich Röstaromen, gedünstete Kräuter, schwarzer Pfeffer und Tabak.

Der Barón de Ley Gran Reserva am Gaumen

Im Mundraum entfaltet der Gran Reserva schon nach dem ersten Schluck seine volle Kraft. Reife Waldbeere, würziges Pflaumenkompott und Eichenholz schweben in perfekter Harmonie. Das polierte Tannin gleitet samtig über die Zunge und verschmilzt mit der soliden Struktur des Rotweins. Im Nachhall begeistert der Barón de Ley Gran Reserva noch einmal mit seinen Rostnuancen.

Gran Reserva aus Rioja passend für viele Anlässe

Ein reifer Rotwein wie dieser ist zu vielen Gelegenheiten ein gerne gesehener Gast bei Tisch. Er passt zu würzigem Wildschweingulasch, Spätzle in Steinpilzsauce, gemischten Tapas mit Manchego und Pasta mit Fleischbällchen. Mit seinem erhabenen Charakter schenkt der Barón de Ley Gran Reserva auch noblen Anlässen wie Firmenjubiläen und Hochzeitstagen einen stilvollen Rahmen.

Der Barón de Ley Gran Reserva vermählt Tempranillo und Graciano

Die Trauben für den Barón de Ley Gran Reserva stammen aus hauseigenen Weinbergen in der Gemeinde Cenicero. Diese Weinberge liegen geografisch optimal und bieten den Rebstöcken ein angenehm atlantisch geprägtes Klima. Hier reifen die Früchte langsam und finessenreich aus. Die Winzer steigern zusätzlich die Qualität, indem sie die Mengen durch Rückschnitt begrenzen.

Sobald die Trauben vollreif an den Reben hängen, lesen die Winzer sie von Hand. In kleinen Kisten transportieren sie diese anschließend in den Keller. Hier durchläuft das gesamte Lesegut einen strengen Selektionsprozess, den nur die hochwertigsten Früchte bestehen.

Hiernach entrappen und pressen die Winzer die Früchte. Die Maische füllen sie in Edelstahltanks, wo der Barón de Ley Gran Reserva zehn Tage lang temperaturkontrolliert gärt. Abschließend ruht der Rotwein 24 Monate in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche und liegt dann mehr als drei Jahre auf der Flasche, um zu seinem unwiderkennlich imposanten Gran Reserva heranzureifen.