Domaine Des Bosquets Les Roches Gigondas 2021

• Von mehr als fünfzig Jahre alten Reben
• Sortenreiner Syrah
• Limitierte Menge

Bei der Domaine des Bosquets handelt es sich um ein Weingut mit historischen Wurzeln. In der französischen Weinregion Gigondas erzeugen die Winzer Genussmomente aus besonderen Lagen und von alten Reben. Julien Brechet steht an der Spitze des Hauses und präsentiert mit dem Domaine des Bosquets Les Roches Gigondas einen Syrah wie aus dem Bilderbuch.

Klassischer Syrah bereits im Bukett

Der Syrah zeigt sich beim Domaine des Bosquets Les Roches Gigondas sofort. Schon die rubinrote Farbe mit purpurnem Kern erinnert an die intensive Natur der Rebsorte. In der Nase kommen rauchige Nuancen gemeinsam mit Veilchenblüte dunkler Schokolade und Waldbeerkonfitüre zum Vorschein. Ein Hauch Holz rundet das Bukett an der Seite reifer Schwarzkirsche ab.

Der Domaine des Bosquets Les Roches Gigondas am Gaumen

Die floral elegante und zugleich griffige Natur des Domaine des Bosquets Les Roches Gigondas setzte sich auch am Gaumen fort. Hier treffen Blaubeere und Kardamomkapseln aufeinander. Sie verschmelzen mit Grapefruitzeste, Olivenholz und Röstkaffeenuancen. Das Tannin des Rotweins ist füllig und prall mit samtweichem Mundgefühl. Im Nachhall klingt der Domaine des Bosquets Les Roches Gigondas sehr geduldig und langsam aus.

Zur kräftigen Küche der passende Rotwein

Im Domaine des Bosquets Les Roches Gigondas entdecken Genießer einen Rotwein, der prädestiniert für die Rolle des Begleiters würziger Gerichte ist. Wildgulasch mit Röstkartoffeln, frittierter Räuchertofu an Balsamicozwiebeln, Rinderhüfte vom Grill und Lammschulter in deftiger Kräuterkruste passen perfekt zu ihm. Der exklusive Charakter des Weins macht ihn zum erlesenen Gast bei einzigartigen Anlässen wie Verlobungsfeiern oder Abschlussfesten.

In den Domaine des Bosquets Les Roches Gigondas gelangen nur die besten Trauben

Ausschließlich Syrah findet in diesem Rotwein der Domaine des Bosquets Platz. Die Reben wurzeln in Lahm sowie Kalkstein und sind mehr als fünfzig Jahre alt. Entsprechend gering sind die Erträge, die die Gewächse in einer Höhe von rund 250 Metern über dem Meeresspiegel liefern.

Nach der behutsamen Handlese wählen die Winzer die hochwertigsten Früchte aus und mazerieren sie vor der Gärung. Der natürliche Gärprozess findet in Demi-Muids statt. 18 Monate lang reift der Domaine des Bosquets Les Roches Gigondas anschließend in Fässern aus französischer Eiche. Nur etwa 200 Kisten produzieren die Winzer im Durchschnitt.