Emilio Moro 2021

• Reinsortiger Tempranillo aus Ribera del Duero
• Viel Tradition, viel Terroir
• Holzfassausbau

Charaktervoller Rotwein aus Ribera del Duero

Dunkles Kirschrot in der Farbe kennzeichnet den visuellen Eindruck des Emilio Moro. Ein intensives Bukett offenbart verführerische Aromen von Pflaume und reifer Schwarzkirsche. Feine Würze, florale Noten, balsamische Anklänge, Tee, Tabak und Zartbitterschokolade komplettieren die Frucht. Auf der Zunge ist der Emilio Moro vollmundig und ausgewogen. Feine eingebundene Tannine und eine frische Säure sind Teil der sehr guten Struktur. Viel Extrakt und ein kraftvoller Ausdruck machen den Unterschied. Die Essenz des Tempranillos kommt deutlich zum Tragen. Sein Finale begeistert mit guter Länge und einem Hauch Vanille. Passt zu traditionell zubereitetem Lammbraten, Wildgerichten und Steaks.

Kunst kommt immer noch von Können

„Wein ist eine Kunst. Wenn man weiß, wie man zuhören muss, spricht er zu dir, er lässt dich wissen, wann er Pflege braucht und wann er in Ruhe gelassen werden möchte. Er ist wie ein Lebewesen, das wir verstehen und lieben müssen“. Dies sagte Emilio Moro. Der Wein, der seinen Namen trägt, zeigt die Leidenschaft und Hingabe der Bodega. Es ist das Flaggschiff und spiegelt die Essenz des Terroir der Region und die Leidenschaft von drei Generationen wider.

Alle lieben Geschichten

Es findet sich ein zusätzliches Etikett auf den Flaschen von Emilio Moro, ein Medaillon. Jedes erzählt die Geschichte der Familie seit ihrer Gründung. Beim Emilio Moro sehen wir ein Foto von Emilio Moro bei der Lese mit seinem Vater im Weinberg von La Rendeja von 1938.

Maximaler Respekt für das Terroir

Tempranillo–Trauben von Reben mittleren Alters sind die Basis. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, was Frische und Primäraromen bewahrt. Zwölf Monate reift der Wein in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche. So verkörpert der Emilio Moro das Beste aus der Region Ribera del Duero.