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Joh. Bapt. Schäfer Burg Layer Schlossberg Riesling 2022

Joh. Bapt. Schäfer Burg Layer Schlossberg Riesling 2022 – Bild 2

Joh. Bapt. Schäfer Burg Layer Schlossberg Riesling 2022

Ursprünglicher Preis war: 21,90 €Aktueller Preis ist: 15,33 €.

Artikelnummer: C2LSA 1715073929 Kategorie: Weisswein Schlagwort: Weingut Joh. Bapt. Schu00e4fer

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Beschreibung
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VDP–Erstes Gewächs Naheriesling
Selektive Handlese
Spontangärung und Vollhefelager

Nahe den schönsten Gaumenfreuden

Der VDP–Erste Lage Riesling vom Burg Layer Schlossberg zeigt sich in einem mitteldichten Gelb mit grünen Reflexen. Er duftet nach Pfirsich, mineralischen Nuancen, Kräuterwürze und hat eine feinhefige Note. Frisch mit rassiger Eleganz bringt er viel mineralische Finesse an den Gaumen. Überzeugt mit einem guten Süße–Säure–Spiel und reichlich Länge. Sein großes Reifepotential ist verheißungsvoll. Passt perfekt zur sommerlichen Küche, Seeteufelfilet mit Estragonsauce, Lachstartar oder pur zur Entspannung!

Schiefergeprägter Riesling vom Weinkometen der Nahe

Mit dem VDP–Erste Lage Riesling vom Burg Layer Schlossberg erschuf Winzer Sebastian Schäfer einen ausdrucksstarken, vom Terroir geprägten Riesling. Die Reben stehen auf Böden mit rötlich–bläulicher Schieferverwitterung mit hohem Tonanteil. Die Lese der Trauben erfolgte selektiv per Hand. Der Meister beließ sie für vier Stunden auf der Maische. Mit sanftem Druck presste es das Weingut schonend ab. Weinberghefen verrichteten spontan ihre Arbeit. Bis ins Frühjahr blieb der Wein auf der Vollhefe im Edelstahltank.