Terlan Sauvignon Blanc Winkl 2023

• Aus historischem Haus
• Reine Handlese
• Zum Teil in Holz ausgebaut

Schon Ende des 19. Jahrhunderts gründeten ambitionierte Winzer die Cantina Terlan. In der grünen Landschaft Südtirol bewirtschaften sie seitdem hochklassige Lagen auf naturnahe Weise. Sowohl Weiße als auch rote Weine gehören zum Portfolio des Hauses und begeistern heute Genießer aus aller Welt. Der Terlan Sauvignon Blanc Winkl gehört zu den fruchtbetonten Tropfen, Dabei jedoch nicht Komma seinen großen Facettenreichtum zur Schau zu stellen.

Strohgelber Glanzmoment aus Südtirol

Der Terlan Sauvignon Blanc Winkl zeigt sich in einem strahlenden Strohgelb mit dezent grünen Reflexen. Im Bukett trifft die Nase auf fruchtige Nuancen von Aprikose, Grapefruit, Stachelbeere und etwas Litschi. Eine feine Kräuternote, die an Holunderblüte und Minze erinnert, kommt hinzu. Ein Hauch feuchten Kalksteins umschmeichelt das Bukett.

Der Terlan Sauvignon Blanc Winkl am Gaumen

Auf der Zunge bietet der Terlan Sauvignon Blanc Winkl die perfekte Balance aus lebhafter Frucht und cremigem Mundgefühl. Die milde Säure spielt mit mineralischem Grip und führt den Genießer in einen langen Nachhall. Hier klingt der Weißwein mit einem Hauch Kräuterwürze aus.

Perfekt zur leichten Küche und als Solist

Der Terlan Sauvignon Blanc Winkl ist der ideale Essensbegleiter zu gekochtem Spargel, Thunfischcarpaccio, geräuchertem Lachs sowie zu gedämpfter Forelle mit Gemüse. Auch frischer Ziegenkäse fühlt sich an seiner Seite wohl. Was den Anlass betrifft, so harmoniert der Winkl mit nahezu jedem Moment. Auf der Sommerterrasse begeistert er solo, zu Hochzeiten und Geburtstagen zu Buffet sowie Menü und im Alltag als stilvoller Abendgenuss.

Im Terlan Sauvignon Blanc Winkl spiegelt sich das Terroir Südtirols

Der Terlan Sauvignon Blanc Winkl repräsentiert Südtirol von seiner schönsten Seite. Es handelt sich hier um einen rassigen Wein, den die Winzer des Hauses bereits seit 1956 sortenrein vinifizieren.

Den Sauvignon Blanc bauen die Weinbauern im Terlaner DOC-Gebiet rund um die ältesten Gutshöfe schon sehr lange und erfolgreich an. Die reifen Trauben lesen sie per Hand und wählen für den Wein nur die hochwertigsten Früchte aus. Im Weinkeller pressen sie die ganzen Trauben und vergären den Most bei kontrollierter Temperatur im Edelstahlbehälter. Der fertige Wein reift circa fünf bis sieben Monate auf der Feinhefe. Achtzig Prozent verbleiben im Edelstahltank und zwanzig Prozent reifen im großen Holzfass. Dies verleiht dem Winkl seine cremige Natur.