Pio Cesare Dolcetto D’Alba 2022

• Reinsortiger Dolcetto
• Frischer Genussmoment
• In Edelstahl vergoren und gereift

Im Weingut Pio Cesare kommen alte Tradition und moderne Weinkunst zusammen. Die Familie ist bereits seit mehr als einem Jahrhundert im Weinbau tätig. In der italienischen Stadt Alba gehört den Winzern ein historischer Keller. Hier entsteht auch der Pio Cesare Dolcetto d’Alba als Wein für Freunde intensiver Genussmomente.

Den Pio Cesare Dolcetto d’Alba zeichnet eine reiche Struktur und reife Frucht aus

Der Pio Cesare Dolcetto d’Alba leuchtet in ansehnlichem Rubinrot. Seine Farbe liefert einen guten Ausblick auf den Charakter des Weins. Dieser zeigt sich schon im Bukett mit vibrierender Frucht und harmonischer Frische. Die Nase entdeckt reife Kirsche und Pflaume gepaart mit Veilchenblüte. Am Gaumen präsentiert der Pio Cesare Dolcetto d’Alba seinen runden und ausgewogenen Körper, der erneut reife Kirsche und würziges Tannin birgt. Auch im Nachhall bleibt dieser Dolcetto intensiv und lebhaft.

Ein vielseitiger Tropfen – Vom Terrassenwein bis zum Menubegleiter

Der Pio Cesare Dolcetto d’Alba ist ein Wein, welcher den Gaumen nicht beschwert. Vielmehr ermöglicht er einen frischen Genuss und erweist sich daher als beliebter Wein zum Feierabend. Vor allem Genießer mit anspruchsvollem Gaumen erhalten mit diesem Rotwein einen Tropfen, der selbst einfachen Abendessen exklusiven Charme verleiht.

Ob zu zweit oder in geselliger Runde: Der Dolcetto unterhält delikat und passt zu vielfältigen Gerichten. Geschmortes Rindergulasch, Nudeln mit Hackbällchen in Tomatensauce und frischer Prosciutto auf Ciabatta passen hervorragend zu ihm.

Aus historischen Kellern in die Welt

Dieser reinsortige Dolcetto entsteht aus sorgfältig selektiertem Lesegut. Die Winzer der Familie verwenden Trauben von eigenen Weinbergen in Treiso und Sinio. Nach gründlicher Lese pressen sie den Most sanft aus den Früchten und vergären den Pio Cesare Dolcetto d’Alba in Tanks aus Edelstahl. Most und Traubenhäute verweilen nur kurz beieinander, um den frischen Charakter zu bewahren. Der Dolcetto reift in Edelstahl und gelangt im März auf die Flasche. Die Winzer verzichten bewusst auf die Reifezeit in Holz und kreieren einen leichten, lebendigen Rotwein.