Zilliken Saarburg Rausch Riesling Auslese 2021

• Süße Auslese von der Mosel
• Trauben aus renommierter Einzellage
• Handauslese und Holzfassausbau

Sinnlicher, süßer Verführer von der Mosel

Die Riesling Auslese aus der Lage Saarburg Rausch strahlt in einem vollen Goldgelb. Die Intensität dieses Prädikatsweines erscheint bereits im Duft. Anklänge von Zitrusfrucht, Orangenzeste, Pfirsich, Papaya bilden den fruchtigen Teil. Sultaninen, Kräuterwürze sowie Honig bereichern das Aroma. Viel Schmelz erreicht die Lippen. Am Gaumen breiten sich Kraft und Opulenz der Auslese aus. Das wunderbare Süße–Säure–Spiel und die raffinierte Kombination aus tropischer Frucht und mineralischer Finesse bilden das Plus. Dieser Riesling hat eine sehr lange und strahlende Zukunft vor sich. Dazu verdient er mindestens fünf Jahre Flaschenreife, um sein ganzes, komplexes Spektrum zu entfalten. Ist Solo hervorragend, aber auch der perfekte Begleiter zu gereiften Käsesorten wie Blauschimmelkäse. Passt ideal zu Mousse Schokolade, Soufflé Tarte und vielem mehr.

Ein süßer Riesling nicht nur zu rauschenden Festen

Das Weingut Forstmeister Geltz Zilliken präsentiert seine Riesling Auslese aus der VDP. großen Lage Saarburg Rausch. Sorgfältiges Auslesen der Beeren am Stock und mehrere Durchgänge im Weinberg sind für dieses Kleinod vom Riesling nötig. Der erlesene Süßwein hat eine sehr lange und strahlende Zukunft vor sich. 

Saarburger Rausch und Riesling passt kongenial

Die privilegierte Lage gewinnt durch seinen Boden aus Devon–Schiefer und Diabas für die mineralische Komponente im Aroma. Auch die Auslese bauen sie im Holzfass aus und erweitern damit das aromatische Spektrum.